荞麦产业树品牌 饸饹面馆好运来

----河北镇岐家塬村赵陇军创业典型事迹

      赵陇军，男，现年35岁，返乡农民工，家住河北镇岐家塬村3组。2020年外出务工，2024年返回家乡，正赶上河北镇大力发展荞麦产业，打造“陇州北部粮仓”品牌的良好机遇，使他如愿以偿，创业之情油然而生，2024年11月创办河北荞面饸饹加盟店，积极投身到家乡的荞麦产业发展之中，在产业链上倾心投入，成功实现了创业梦，取得了可喜的收获。

      家贫不坠脱贫志，务工走上致富路。赵陇军作为一个农村青年，家里经济状况差，初中毕业后就四处打工，最先在县内一家汽车修理部当学徒，整天低着头、弯着腰，满身油污给待修的汽车摸排故障，消除隐患，一干就是10多年。然后又到县内一家广告公司打工，生意时好时坏，收入不够稳定，难以维持家庭生计。2020年已到而立之年的他，已成家生子，上有老、下有小，迫于生活压力，就辞去了县内职业，远走他乡寻找更理想的就业岗位。他先后奔赴省城西安隆基乐叶有限公司，安徽晶科能源股份有限公司、扬州棒杰新能源有限公司等企业务工，在这几家同类企业太阳能生产车间当实习技工，生产班长，几经转辗，收入一路看好，月薪由西安能源企业的7000元增长到扬州同类企业的13000多元。几年下来，家庭经济状况明显好转，一家人小日子逐渐宽裕起来，真正实现了“一人务工，全家脱贫”的目标。

       乡村振兴战鼓催，返乡创业把梦追。2024年，乡村振兴进入全面推进阶段，赵陇军的家乡河北镇充分发挥资源优势，将荞麦产业作为富民强镇的支柱产业，积极培育打造“陇州北部粮仓”和“河北荞面饸饹”品牌，由庙坡村年轻支书高鹏飞开办的首家荞面饸饹面馆已经在县城赢得广泛赞誉。看到家乡荞麦产业发展的喜讯，远在扬州的赵陇军为之心动，随之萌发了返乡创业的梦想，毅然辞去了扬州的高薪岗位回到家乡。在河北镇政府大力支持下，他积极参加了镇上举办的烹饪培训班，专心致志地学习了荞面饸饹传统面食的制作方法，掌握了和面技巧、汤料调配等关键步骤，主动申请加盟“河北荞面饸饹”品牌店，在县城儒林巷租赁门面房一间，于2024年11月顺利创办起河北荞面饸饹馆加盟店，带动就业4人，其中脱贫劳动力2人。开业近一年来，他严格把好原料、和面、煮面、调汤和食品卫生等主要关口，热心接待好每一位顾客，赢得顾客普遍好评，纷纷称赞河北正宗的荞面饸饹就是好吃，风味独特，清香爽口，百食不厌。目前回头客稳定在60%左右，月收入稳定在13000多元以上，生意越做越红火，创业之梦越做越甜。